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六安瓜片www.zuipin.cn/lvcha/liuanguapian.html徽六六安瓜片

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发表于 2011-7-21 17:56:40 | 显示全部楼层 |阅读模式

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        七碗清风自里边,每随佳兴入诗坛。纤芽出土春雷动,活火当炉夜雪残。陆羽旧经遗下品,高阳醉客避清欢。什么时候一酌中霖水?重试君漠小风团!
        产于皖西大别山茶区,此中以六安、金寨、霍山三县所产物最好。六安瓜片每一年春天采摘,成茶呈瓜子形,因此得名,色葱绿,香狷介,味甘鲜,耐冲泡。此茶不但可消暑解渴生津,并且另有极强的助消化感化和治病成果,明朝闻龙在《茶笺》中称,六安茶入药最有成果,因此被视为珍品。
        冲泡法子
        六安瓜片一般都采纳两次冲泡的法子,先用少量的水温润茶叶,固然水温一般在80℃由于春茶的叶比力嫩,如果用100六安瓜片,君山银针℃来冲泡就会使茶叶受损,茶汤变黄,滋味也就成为了甜蜜味,“摇香”能使茶叶香气充实阐扬,使茶叶中的内含物充实消融到茶汤里。
        待茶汤凉至可口,品味茶汤味道,宜小口品啜,迟钝吞咽,让茶汤与舌头味蕾充实打仗,细细明白名茶的风味。此时舌与鼻并用,可从茶汤中品出嫩茶香气,顿觉沁人肺腑。此谓一开茶,偏重品味茶的头开美味与茶香,饮至杯中茶汤尚余三分之一水量时(不宜一开全数饮干),再续加开水,谓之二开茶。如若泡吃茶品茗叶肥壮的名茶,二开茶汤正浓,饮后舌本回甘,余味无穷,齿颊留香,身心愉快。饮至三开,一般茶味已淡,续水再饮就显得稀薄无味了六安瓜片,君山银针。
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