站长们不在办公室都去“拉客”

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  当年的百团大战可以说是震撼整个电商，团购过后一股强力的飓风席卷而来，外卖O2O，网上订餐成为电商界最具前景的创业项目，大学校园里外卖站点也纷纷崛起，建立外卖网，做个外卖订餐成为现在大学生最看好的创业项目，做外卖网不仅是电商大佬们热衷的项目，也是每一个想创业，赚钱的大好时机。

  商报记者调查了解到，本月中旬，国内某知名团购网，将正式在江苏徐州推出外卖订单服务，其产品包括中餐、西餐、烤肉等。实际上，近段时间来，美团、大众点评、淘点点、饿了么，以及上海的外卖超人纷纷拓展江苏的外卖市场，而本土的一批外卖O2O也不甘示弱。餐饮O2O市场进入了群雄逐鹿时代。

  国内一知名团购网一团网正每天去餐馆“拉客”。“这家团购网准备开通在徐州的外卖 入口 ，我们公司负责为其找 货源 ，我每天的任务，就是和各家餐馆、饭店老板洽谈，让他们了解外卖O2O的理念，接受外卖的销售渠道。”业务员告诉商报记者，该外卖平台预计9月中旬开通，消费者只要下载该平台的APP，点开所在城市，选择外卖就会有中餐、西餐、烤肉，甚至火锅等选项。“我们目前已经和大量的餐饮建立了联系，其中不乏知名品牌。”

  据中国烹饪协会发布的《中国餐饮产业发展报告（2014）》显示，中国餐饮O2O在线用户规模将继续保持较快增长，预计到2015年将超过2亿人。面对巨大潜力市场，江苏本土电商人也不甘寂寞。

一团网新创立的外卖网，独立研发的一款外卖系统“辛巴外卖”该项目的负责人昨日接受商报记者采访时表示，目前公司正通过电商平台，与本地有资质的餐饮配送企业做网上下订单网下配送的业务，“现在我们基本上能覆盖主城的几大商圈，每天的订单数在3000份左右，预计到今年年末可能达到1万份左右。”据相关人士透露：“辛巴外卖系统”http://www.xinba.com/将有可能成为餐饮外卖网站的一批黑马。

商报记者在一团网的辛巴外卖网站上看到，每天9点到11点半期间可以下订单。 此前服务站曾试点半年，基本每天能保证12点就能将餐送到覆盖的写字楼。 据了解，除了辛巴外卖网之外，徐州本土的O2O外卖平台还有很多家。


现在做O2O的关键在于用户的体验度，线下的工作量要比线上多，线上招揽客户，线下体验进行消费和物流的配送， 中投顾问酒店餐饮行业研究员康建华分析表示，因此外卖O2O发展过程中，平台建设和配送团队缺一不可。

  “外卖O2O网站能在配送和包装上做出改善，但对餐厅饭菜质量却几乎没有把控力。目前餐饮行业时不时爆负面新闻，很多时候平台方都无能为力。”国内一知名外卖平台负责人坦言。对此“相对于大的外卖平台，为了占领用户而占领入口，中小外卖平台更要切实解决用户关心的配送准时问题，建设配送体系标准化流程，帮助商户提升线下服务能力，积攒口碑。”

  流量固然重要，但现在的市场质量更加重要，仅仅一个外卖网站的程序，系统都要很好的考虑用户的体验，简单大方，方便轻松愉快的点餐，国际分析师表示：“ 外卖O2O的核心竞争力是对用户的掌控能力和流量的获取能力，外卖行业未来着力于用户交互、用户体验、服务标准化的模式将赢得更多消费者的青睐。”

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外卖，用户体验很重要